Torsdag... tråkiga torsdag och den ständiga frågan "Vad blir det till middag?" Jag orkade inte göra något av det där vanliga... jag letade helt enkelt upp ett nytt och spännande kycklingrecept som faktiskt gick hem. Lite söt currysmak med lite sting... utan att vara starkt.
Hur gjorde jag då, jo enligt nedan:
Jag brynte kycklingfilé-bitar som jag skurit i lagom stora bitar dessa lade jag sedan i en ugnsfast form.
Sedan brynte jag en burk majs tillsammans med hackad paprika tillsammans med 2 msk socker - spännande. Denna blandningen hällde jag över kycklingen. Blanda 1burk creme fraiche(2dl), 3dl grädde, 1 tsk curry, 1 1/2 tsk sambal oelek, 1 dl mango chutney och 2 krossade vitlöksklyftor. Häll denna sörjan överst i formen och ställ in i ugnen på 225 grader 25-30 minuter.
Servera pasta eller ris till detta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar