Ytterligare en dag med utmaningar... Ytterligare en dag då jag glömde visa vad resultatet blev så det får bli en halvtom form - nåväl, gott var det iallafall.
Tömde frysen eftersom sopbilen kommer imorgon... samtidigt försökte jag hitta på kvällens spännande rätt.
I frysen hittade jag 2st isterband som sjöng på den sista versen... men tråkiga... Vad göra? Resultatet blev en isterbandslåda. Kokte tärnad potatis som jag lät rinna av och lade i botten på en eldfast form. Under tiden tog jag av skinnet på isterbanden och fräste dem tillsammans med lök- med en gaffel mosade jag isterbanden så att resultatet blev en röra. Fräset breddes sedan ut uppepå potatisen i formen. Jag blandade 4dl grädde med köttbuljong, salt och peppar och 1 vitlök. Jag strödde över rikligt med riven ost och avslutade med att hälla grädden över alltihop. Gräddades i nedre delen av ugnen i 225 grader i 20 minuter.
Gott med rödbetor till...
Men det var då värst vad du lagar mat och gott låter det :) Känner igen det där med matlista för hela veckan. Det börjar alltid bra, men sedan så blir det som det blir.
SvaraRadera